資料來源：Bdodo
依據行政院衛生署食品藥物管理局2011年公布新版的每日飲食指南中指出，均衡飲食的意義在於身體所需的營養素來自各類食物，各類食物所提供營養素不盡相同，每一大類食物是無法互相取代，選擇時，以未加工的食物為優先。
減肥者每天攝取六大類基本食物衛生署版
Vs. bdodo建議量
1. 五穀根莖類3.5碗
五穀類 3碗
2. 奶類1杯
同(以低脂低糖為主)
3. 蛋、豆、魚、肉類5份
蛋、豆、魚、肉類4份以低脂低卡的食材為主
4. 蔬菜類1.5碟
蔬菜類+根莖類4-6碟
其中葉菜至少3份(蒸煮或快炒,拌煮為主)
5. 水果類2個
同
6. 油脂類2-3湯匙
同
以上食材烹調法 皆以低卡低脂的蒸煮或快炒,清燉為主
6大類食物代換份量表：
1.全榖根莖類1碗（碗為一般家用飯碗、重量為可食重量）
＝糙米飯1碗（200公克）
＝雜糧飯1碗
＝米飯1碗
＝熱麵條2碗
＝小米稀飯2碗
＝麥燕粥2碗
＝米、大麥、小麥、蕎麥、麥粉、麥片80公克
＝中型芋頭1個（220公克）
＝小蕃薯2個（220公克）
＝玉米1又1/3根（280公克）
＝馬鈴薯2個（360公克）
＝全麥大饅頭1又1/3個（100公克）
＝全麥土司2片（100公克）
2.豆魚肉蛋類1份（重量為可食生重）
＝黃豆（20公克）
＝黑豆（20公克）
＝毛豆（50公克）
＝無糖豆漿1杯（260毫升）
＝傳統豆腐3格（80公克）
＝嫩豆腐半盒（140公克）
＝小方豆干1又1/4片（40公克）
＝魚（35公克）
＝文蛤（50公克）
＝白海參（100公克）
＝去皮雞胸肉（30公克）
＝鴨肉、豬小里肌肉、羊肉、牛腱（35公克）
＝雞蛋1個（65公克購買重量）
3.低脂乳品類1杯（1杯＝240毫升＝1份）
＝低脂或脫脂牛奶1杯（240毫升）
＝低脂或脫脂奶粉3湯匙（25公克）
＝低脂乳酪（起司）1又3/4片（35公克）
4.蔬菜類1碟（1碟＝1份，重量為可食重量）
＝生菜沙拉（不含醬料）100公克
＝煮熟後相當於直徑15公分盤1碟，或約大半碗
＝收縮率較高的蔬菜如莧菜、地瓜葉等，煮熟後約佔半碗
＝收縮率較低的蔬菜如芥蘭菜、青花菜等，煮熟後約佔2/3碗
5.水果類1份（重量為購買量）
＝紅西瓜（365公克）
＝小玉西瓜（320公克）
＝葡萄柚（250公克）
＝美濃瓜（245公克）
＝愛文芒果、哈密瓜（225公克）
＝橘柑、椪柑、木瓜、百香果（190公克）
＝荔枝（185公克）
＝蓮霧、楊桃（180公克）
＝聖女番茄（175公克）
＝草莓、柳丁（170公克）
＝土芭樂（155公克）
＝水蜜桃（150公克）
＝粗梨、棗子（140公克）
＝青龍蘋果、葡萄、龍眼（130公克）
＝奇異果（125公克）
＝加州李（110公克）
＝釋迦（105公克）
＝香蕉（95公克）
＝櫻桃（85公克）
＝榴槤（35公克）
6.油脂與堅果種子類1份（重量為可食重量）
＝芥花油、沙拉油等各種烹調用油1茶匙（5公克）
＝瓜子、杏仁果、開心果、核桃仁（7公克）
＝南瓜子、葵瓜子、各式花生仁、黑（白）芝麻、腰果（8公克）
＝沙拉醬2茶匙（10公克）
＝蛋黃醬1茶匙（5公克）
＝蛋黃醬1茶匙（5公克）
個人理解：
1.五穀類 3碗=900卡
=每天可以吃3碗飯=麵三碗=全麥土司六片
2.奶類1杯=120卡
3. 蛋、豆、魚、肉類4份=400卡
=蛋一個，豆漿一杯(或豆腐一塊)，魚和肉一小塊
4.蔬菜類4-6碟=200卡(以炒青菜計算)
=四份生菜沙拉=2-3碗青菜
5. 水果類2個=100-150卡
=18個聖女小番茄=14個葡萄=香蕉2根
6. 油脂類2-3湯匙=150卡
=食用油15克=沙茶醬2茶匙=20個核果類
總計約1920卡。
是差不多一般人所需熱量啦~......
想減肥或是怕胖的話飯可以少吃一碗、油脂類也少攝取一點
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